包丁工房 タダフサ 包丁 約20cm ステンレス鋼忠房

購入したものの、他の包丁を使うことにしたのでこちらは出品します。
当初は使う予定だったので、一度引き出しに他の包丁と一緒に入れてしまったので、ごく僅かですが小キズがついてしまいました。
ただ、何も切ったことはなく新品未使用です。
研ぎ直しも依頼できるので永く愛用いただけると思います。
定：¥14300
サイズ：全長30cm、刃渡り17cm、柄周り(最大)8cm　重量 約135g
素材：【ブレード】ステン・SLD鋼　完全3層 【ハンドル】炭化木(栗材)
※ 紙箱入り
［商品説明］
1600年中頃から鍛冶専業職人が誕生し、鍛冶の町として栄えてきた街・新潟県三条市。創業当時より心を込めた手造りにこだわり、家庭用から本職用の庖丁まで様々な種類の刃物を日々製造し続けている「タダフサ」。会社の名を冠した『庖丁工房タダフサ』は、老舗の技をそのままに今の暮らしにしっくり馴染む庖丁。
和洋にとらわれない現代のライフスタイルに合わせてお楽しみいただけます。
ご家庭で一番使用する機会の多いのが、こちらの『万能庖丁』。肉・魚・野菜の調理に使用できることから「三徳」と呼ばれている万能庖丁です。
細部まで行き届いたフォルムでありながら主張しすぎないデザインに仕上げられているのもポイント。切れ味抜群かつ軽くて扱いやすく、至るところに老舗の技が隠れた本格派の庖丁です。
刃の部分は、ステンレス並みのクロームや炭素、モリブデン、バナジュウム等を含有する硬く粘りのある特殊合金を採用。
鋭い切れ味を保ちやすいのが特長です。
ハンドルには、タダフサの特許技術から生まれた抗菌炭化木にした栗材を用いているため、 菌が繁殖せずに常に衛生的にお使いいただけます。
切りにくいトマトなどもスパッと切れる抜群の切れ味。
庖丁の箱の中に取扱説明書を兼ねた「庖丁問診表」が入っています。
詳しい研ぎ直しのご依頼方法や連絡先等は付属の「庖丁問診表」に記載がございます。