久慈砂鉄 山王堂 砂鉄鍋 てんぷら鍋 重さ4440g 元箱 栞

全径(取っ手含む)：32.1cm、有効内径：24.3cm、重さ：4.44kg

山王堂てんぷら鍋、元箱・栞付きの出品です。
鍋本体の使用回数は少なく、美品です。箱には経年のキズなどありますので、写真でご確認下さい。
底部の鋳造印が分かり難いですが、間違いなく山王堂製です。
砂鉄鍋は、数メーカーが製作していましたが、その中でも山王堂製品が最も厚みがありました。

厚み・重みのメリットは、（生のタネ）天ぷら投入時、普通の鍋だと油温が下がってしまうのですが、この砂鉄鍋の場合は、鍋自体の重量で保持カロリーが非常に大きいので、油温がほとんど下がらず、非常に安定した性能で揚がります。
私は、同手の鍋で、すき焼きもやりましたが、無水鍋というか、割り下を入れなくても、野菜から水分が出てきて立派なすき焼きになります。熱持ちが良いので、具材の連続投入にも強いです。
注意点ですが、中華鍋のように高温にしないで下さい。イメージとしては、190度以下で使うような、油から煙が出るような高温でなくても、十分に調理できます。

砂鉄鍋は、製造コストが高い事もあり、今では製造中止されています。
今はネット売買サイトで、程度の良い作品を見つけ出すしかないようです。

宅急便の、出品者送料負担にて、発送致します。

「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。
複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。

宜しくお願い致します。